El Premio Nobel de Medicina de 2016 fue concedido al biólogo celular Yoshinori Ohsumi. Su descubrimiento se refiere al mecanismo de la llamada “autofagia celular”. Se trata del sistema de limpieza que tienen nuestras células. Las células son capaces de digerir orgánulos defectuosos o dañados (como las mitocondrias). Para ello, fusionan dichos orgánulos con estructuras … Continue reading "AUTOFAGIA Y AYUNO"

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